Description
Vin élégant, ample, floral et fruité, à boire dans les 5 ans.
100% Chardonnay – Récolte manuelle – Fermentation et élevage en barrique anciennes et nouvelles, sans caractère boisé dominant.
Conservation : A entre 1 et 6 ans
Service : Servir à 12°c.
Accord mets et vins : en accompagnement de crustacés, de poissons, de viandes blanches et de volaille, d’une blanquette de veau…
Une association savoureuse : Langoustine flambées au whisky.
Une association végétarienne : Gratin Dauphinois et poêlée de cèpes.
Avis d’experts :
Sélection Tastevinage d’Automne 2025 au Clos de Vougeot
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