Description
Un Chardonnay bio élégant, dont l’élevage sous bois apporte complexité et gourmandise tout en préservant la fraîcheur naturelle du fruit. Robe : jaune brillant aux reflets dorés. Nez : généreux et raffiné, dévoilant des arômes de pêche blanche, de poire et d’agrumes, sublimés par des notes de vanille, de noisette, de pain grillé et une légère touche toastée apportée par l’élevage boisé. Bouche : ample et harmonieuse, avec une belle texture.
Sensations
Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des notes grillées, de beurre frais et de bois délicatement fondu. La finale est longue, élégante et persistante.
A déguster frais (10°-12°C) sur des noix de saint Jacques aux asperges verte, des poissons et des crustacés ou tout simplement en apéritif.
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