Clos Mogador 2015

Description

Clos Mogador est le chef d’œuvre de René Barbier. C’est en effet à ce Rhodanien formé en Bourgogne et à Bordeaux que l’on doit l’existence de ce grand vin espagnol.
Lové sur un magnifique terroir schisteux, Clos Mogador livre sa première vendange en 1989 après près de dix années de dur labeur. Alliant protection des cycles naturels et techniques modernes, Clos Mogador est produit au prix d’un travail titanesque. Ainsi, au début de la vinification de Clos Mogador René Barbier presse les raisins au moyen d’une presse à olives ce qui a pour effet d’extraire moitié moins de jus qu’un pressoir classique. De ce fait, les vins de Clos Mogador deviennent ainsi, beaucoup plus concentrés.
Au nez, ce vin développe au nez des senteurs animales dans un premier temps, pour dégager ensuite des notes fermentaires, en gagnant ensuite un fruit superbe. En bouche, on retrouve également ce fruité intense avec beaucoup d’ampleur et de la gourmandise à revendre !