Description
RIESLING « Cuvée Particulière » 1989 : Le Domaine Ernest Preiss est un producteur de vins d’Alsace situé à Riquewihr, une commune réputée pour ses vins blancs de qualité. Le domaine propose une gamme variée de cépages traditionnels alsaciens, notamment le Pinot Gris, le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Noir.
Le millésime 1989 en Alsace a été marqué par des conditions climatiques exceptionnelles, offrant des vins riches, concentrés et dotés d’une belle acidité, leur conférant un excellent potentiel de garde.
Le RIESLING « Cuvée Particulière » 1989 Ernest PREISS est un vin qui incarne l’élégance et la finesse des grands Rieslings d’Alsace. Issu d’un millésime exceptionnel, il offre une belle expression du cépage avec une acidité rafraîchissante et une complexité aromatique qui s’est enrichie avec le temps.
Le niveau pour les bouteilles d’Alsace :
Dans le goulot : niveau normal pour des vins jeunes. Excellent pour des vins de 15 ans et plus.
Bas goulot : niveau excellent pour les vins de tout âge, particulièrement pour les vins de 20 ans et plus.
Très légèrement bas : niveau correct pour les vins de 20 ans et plus.
Haute épaule : niveau acceptable pour les vins de 30 ans et plus. Exceptionnel pour les millésimes antérieurs à 1950. Réduction naturelle due à l’évaporation à travers le bouchon et la capsule.
Mi-épaule : niveau à risque important, mais acceptable pour des bouteilles de collection de 40 ans et plus. Faiblesse probable du bouchon.
Basse épaule : niveau à risque très élevé ne présentant un intérêt que pour les vins légendaires les plus rares.
Vidange : niveau à risque très élevé représentant un intérêt que pour les vins légendaires.
Appellation : RIESLING
Etiquette : Belle
Niveau : Dans le goulot
Capsule : Propre
Degré Alcool : 11,5 %
Photos :
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