Description
Aupiho 2023, domaine Fontchêne, signé René Milan, vigneron en biodynamie au pied des Alpilles.
Assemblage Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc et Chardonnay, avec fermentation en fûts suivi d’un élevage de 12 mois sur lies avec bâtonnage.
Coup de coeur pour ce millésime 2023 porté par la fraîcheur, la tension. Un blanc gastronomique ample, élégant et complexe, sur les épices, les fleurs, l’anis, des notes grillées et une trame minérale, avec une belle longueur saline.
Un vin biodynamique de Provence idéal pour un cadeau ou un repas de fête !
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