Description
Fleur de Pédesclaux AOP Pauillac 2020
Aérien, frais, gourmand au nez comme en bouche, le second vin de Pédesclaux est une fleur qui s’ouvre dès qu’on l’approche. Parce qu’il s’appuie davantage sur le merlot, le vin offre un style tendre et doux, une matière gourmande et soyeuse. Ses arômes de fruits sont intenses, croquants et savoureux. L’équilibre aromatique le plus constant au fil des ans s’accorde autour de fleurs blanches, de violette et de petits fruits rouges.
Fleur de Pédesclaux transporte par son élégance plus exubérante, qui n’oublie pas la longueur. La bouche est fraîche, souple, fruitée, les tanins bien lissés et la finale soutenue. Dans cette version fleurie se déploie à nouveau la merveilleuse complexité de notre terroir – sur un mode gourmand et immédiatement festif.
Informations
Terroirs : Graves garonnaises sur socle calcaire
Encépagement : 59% Cabernet-Sauvignon, 36% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet franc
Surface : 49 hectares
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