Description
La cuvée Grand Blanc 2015 de Philipponnat est une exception remarquable dans une maison connue pour son Pinot Noir. Ce Champagne 100% Chardonnay, provenant exclusivement de Premiers et Grands Crus des villages de Mareuil-sur-Ay, Vertus, Trépail et Verzenay, est modérément dosé à 4,25 g/l pour préserver sa pureté.
Vinifié avec une fermentation malolactique partielle et un vieillissement de sept à neuf ans. Idéal pour l’apéritif ou accompagné de crustacés, ce vin millésimé gagne en complexité avec le temps, pouvant être conservé au moins cinq ans dans une bonne cave.
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