Description
Pierre Trimbach, tout comme son père Bernard, ne produit que le Gewurztraminer S.G.N. quand le millésime excelle, comme 1967, 1971, 1983, 1986, 1989, 1990 1994, 1997, 2000 et 2001. Un potentiel de 18,2° est requis à la vendange, ce qui n’est évidement pas arrivé chaque année sur l’Osterberg et nos vieilles vignes sur Ribeauvillé et Hunawihr. A boire pour lui-même, avec des mets riches ou des desserts,
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