Description
Le Côte Roannaise Éclat de Granite 2024 en magnum est une cuvée emblématique du Domaine Sérol, conduit en biodynamie et certifié Biodyvin. Issu de Gamay Saint-Romain planté à haute densité sur des coteaux granitiques, ce vin est vendangé manuellement et vinifié en cuves ciment avec 25 % de grappes entières. L’élevage, de 6 à 10 mois, préserve toute l’énergie et la fraîcheur du fruit. À servir entre 13°C et 15°C. Ce vin de Loire moderne offre un potentiel de garde de 3 à 5 ans.
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