Description
Cuvée Christophe
Crozes Hermitage Blanc
Cépage : 85% Marsanne – 15% Roussanne.
Moyenne d’âge des vignes : 60 ans
Vignes plantées sur sol argilo-calcaire en coteaux.
Taille gobelet et palissée.
Vinification en barriques :30% de barriques neuves et 70% de barriques de un vin.
Fermentation malolactique en barriques.
Elevage pendant 12 mois dans les mêmes barriques.
C’est un vin gras et complexe, de bonne structure, agréable, pouvant se garder plusieurs années.
Accompagne les apéritifs, les entrées, les poissons cuisinés ainsi que les préparations à la truffe.
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