Description
Cuvée Autrement
Hermitage
Cépage : 100% Syrah
Cette cuvée provient d’une vendange sélectionnée sur un choix parcellaire.
Vin issu d’une vinification en demi muids neufs ouverts, avec pigeage et maîtrise des températures. L’élévage se fait à 100% en barriques neuves, choisies en fonction de la chauffe et de la provenance du bois.
Vin très concentré, bien équilibré avec des tanins très murs. Beaucoup de finesse et de longueur.
Cette cuvée est très limitée et chaque bouteille est numérotée
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