Description
La moutarde verte à l’estragon Edmond Fallot est une recette raffinée qui marie la puissance de la moutarde de Bourgogne à la fraîcheur aromatique de l’estragon.
Fabriquée à Beaune selon un savoir-faire traditionnel depuis 1840, elle est élaborée à partir de graines de moutarde broyées à la meule de pierre afin de préserver toute leur richesse gustative.
Sa texture onctueuse et son goût légèrement herbacé en font un accompagnement idéal pour les blancs de volaille, les poissons ou encore les sauces maison.
Elle apporte une touche d’originalité et d’élégance à toutes vos préparations culinaires.
Dotée d’un outil industriel performant, elle a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier : le broyage des graines à la meule de pierre qui conserve toutes les qualités gustatives de la pâte.
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