Description
La cuvée Inizia Blanc est une superbe porte d’entrée dans l’univers de Christophe Ferrandis, le vigneron emblématique du Clos Signadore (basé à Patrimonio).
Issu d’un jeune vignoble situé sur la côte Est de l’île, ce vin célèbre le patrimoine viticole corse en assemblant le célèbre Vermentinu à des cépages autochtones plus rares : le Biancu Gentile, le Rimenese et le Genovese.
La méthode de fabrication traditionnelle vise à préserver la pureté et l’éclat du fruit. Le résultat est un vin blanc élégant, vif et rafraîchissant, qui exprime toute la singularité de son terroir méditerranéen. Pour une dégustation optimale, servez-le entre 10°C et 12°C, après un léger carafage de 30 minutes.
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