Description
La cuvée Spring 2022 est l’introduction parfaite au savoir-faire de Vincent Carême, devenu l’une des figures majeures de l’appellation Vouvray.
Cultivé avec soin en Agriculture Biologique sur les superbes terroirs d’argiles à silex de Vernou-sur-Brenne, ce Chenin Blanc exprime toute la vitalité de son cépage. La méthode de fabrication privilégie la pureté et l’énergie : on y trouve un équilibre magistral entre la rondeur du fruit et une minéralité tranchante.
Ce millésime a atteint sa pleine maturité et offre une fenêtre de dégustation idéale. Un vin sec, vibrant et complexe, à servir frais entre 10°C et 12°C.
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