Description
Face à la butte de Saran, ce lieu-dit reposant sur un sol crayeux, profond et minéral, résonne en équilibre avec les chênes de la forêt d’Argonne.
Vinification
Fûts de chêne. Fermentation malolactique.
Cépage
100 % Chardonnay (sélection parcellaire)
Provenance
Lieu-dit ‘Les Terres des Buissons’ à Cramant (Grand Cru)
Vieillissement sur lies
5 ans minimum (tirage liège)
Dosage
Extra-Brut (1,6 g/L)
Avis
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