Description
Le Chardonnay Vin de France est une superbe création du Domaine Les Vignes d’Adélie, dirigé par Christian, Sandrine et leur fille Adélie Terrier. Situées sur la commune de Clessé, au cœur du Mâconnais, les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires.
Le domaine est engagé dans une démarche environnementale stricte (Agriculture Biologique), utilisant des tisanes de plantes pour préserver l’écosystème.
La méthode de fabrication se veut la plus naturelle possible : fermentation lente aux levures indigènes, pressurage doux et élevage patient en cuves. Ce vin offre un contraste fascinant entre tension minérale et richesse aromatique. Arrivé à sa pleine maturité en cette année 2026, il est à déguster dès à présent, servi entre 8°C et 10°C.
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