Description
You Fuck my Wine 2025, cuvée mythique du Mas del Périé, domaine de Fabien Jouves, dans le Lot.
Un assemblage Malbec, Jurançon Noir, Gibert, Valdiguié (cépages autochtones) vinifiés en grappes entières, macérés 7 jours et élevés en cuve béton pendant 6 mois.
Résultat : You Fuck my Wine est un rouge clair juteux, souple, croquant, sur les fruits rouges, avec un côté lacté. On salive et on en redemande !
Légère réduction possible qui disparaît rapidement après aération dans le verre.
N’hésite pas, aux beaux jours, à le servir un peu rafraîchi (environ 14°C).
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