Description
Château CARBONNIEUX 1979 : Situé à Léognan, au sud de Bordeaux, le Château Carbonnieux s’étend sur environ 170 hectares, dont 100 hectares sont plantés de vignes. Les sols sont composés de graves, de sable, de calcaire et d’argile, offrant un terroir idéal pour la culture des cépages rouges bordelais.
L’année 1979 à Bordeaux a été marquée par des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec suivi de pluies bénéfiques en septembre. Ces conditions ont permis une maturation lente et homogène des raisins, produisant des vins équilibrés, élégants et aptes au vieillissement.
Le Château Carbonnieux 1979 est un vin de caractère, alliant puissance et élégance, et représente une belle expression du terroir de Graves. Il est actuellement à son apogée, offrant une expérience de dégustation riche et complexe.
Le niveau pour les bouteilles de Bordeaux :
Dans le goulot : niveau normal pour des vins jeunes. Excellent pour des vins de 15 ans et plus.
Bas goulot : niveau excellent pour les vins de tout âge, particulièrement pour les vins de 20 ans et plus.
Très légèrement bas : niveau correct pour les vins de 20 ans et plus.
Haute épaule : niveau acceptable pour les vins de 30 ans et plus. Exceptionnel pour les millésimes antérieurs à 1950. Réduction naturelle due à l’évaporation à travers le bouchon et la capsule.
Mi-épaule : niveau à risque important, mais acceptable pour des bouteilles de collection de 40 ans et plus. Faiblesse probable du bouchon.
Basse épaule : niveau à risque très élevé ne présentant un intérêt que pour les vins légendaires les plus rares.
Vidange : niveau à risque très élevé représentant un intérêt que pour les vins légendaires.
Appellation : Graves – Grand Cru Classé
Etiquette : Légèrement tachée
Niveau : Dans le goulot
Capsule : Propre
Degré Alcool : NC
Photos :
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